DINNER 〜新たな価値の創造〜

※ディナータイムは完全予約制となっております。ご希望の方は 093-5533-0029 までご連絡くださいませ。

OPEN記念特別コース〜 15,000→10,000

~specialita~
ビーフキッチン菜好牛スペシャリテ
〜北海道産極上バフン雲丹、イタリア産バエリキャヴィア 、熊本県産塩谷一番海苔 A5黒毛和牛ランプユッケ〜

~insalata~
福岡県糸島産久保田農園無農薬ハーブサラダと水牛モッツァレラ 自家製淡路島玉葱ドレッシング

~carne grigliata~
本日の特選黒毛和牛 3選
本日の最幸部位の盛り合わせ
トリュフ塩、イギリスマルドンシーソルト

~sukiyaki~
A5黒毛和牛希少イチボの焼きすき 大分県産蘭王とフランス産オータムトリュフ

~stagione fresco~
旬鮮 広島産生牡蠣、北海道産帆立貝柱と長崎産車海老 

~Invecchiamento carne~
静岡県肉匠「さの萬」40日熟成牛の炭焼き 林檎の木スモーク

~Cotoletta~
超希少A5黒毛和牛シャトーブリアンのカツレツと、SHUN PAN LABOミルクリッチ食パンの贅沢サンド

~Chirashizushi~
特選A5黒毛和牛と北海道産白醤油漬けいくら和製ハーブ彩りチラシ

~dolce~
広島県産レモンのソルベと福岡県八女産九州蜂の子本舗巣蜜 旬のフルーツ

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