インタビュー
INTERVIEW
店の成長が自身の成長。
挑戦できる環境で、
経験を価値に変える。
2018年入社
ビストロバンケット/店長・マネージャー
中山 繁
太陽の船に決めた理由
もともと飲食の仕事には興味がありましたが、どうせ働くなら「自分が本気で好きになれるお店」で働きたいという思いがありました。数ある求人の中でも、この会社は規模の大きさだけでなく、社員同士の距離感が近く、チームワークを大切にしている社風に強く惹かれました。面接の際に感じた雰囲気もとても温かく、「ここなら安心して長く働けそうだ」と直感的に感じ、入社を決意しました。
実際に入社してみると、想像していた以上に理想的な環境でした。最初は肉の下拵えや仕込みなど、基本的な作業からスタートしましたが、先輩方が丁寧に指導してくださり、技術を少しずつ身につけることができました。努力を重ねるうちに、お客様の前で塊肉を捌くパフォーマンスを任されるようになり、自分の成長を実感した瞬間は今でも忘れられません。
現在は、調理業務に加えて店長として店舗全体の運営を任されています。日々の数値管理やスタッフの育成など責任は大きいですが、その分やりがいも大きいです。お客様に喜んでいただけるお店づくりをチームで実現していく過程はとても楽しく、自分自身もこの環境の中でさらに成長していると感じています。
今後の目標は？
今後は、まずはお店として掲げている売上目標を着実に達成しながら、しっかりと経常利益を確保していくことが大きな目標です。数字の管理はもちろん重要ですが、それ以上に“スタッフ全員がやりがいを持って働ける環境”を整えることが、結果的に店舗の成長にもつながると考えています。
そのために、日々の営業の中でスタッフ一人ひとりの意見を聞きながら、お客様に喜んでいただけるサービスや新しい仕組みを一緒に考えるようにしています。単に「仕事をこなす」だけではなく、チームとして同じ方向を向いて前進できる職場をつくることが、自分にとっての使命だと思っています。
最終的には、店舗の成績だけでなく、スタッフ全員が「この会社で働けてよかった」と思える環境をつくりたいです。働く仲間が笑顔でいることが、お客様にとっても心地よい空間づくりにつながると信じています。そうした循環を生み出せるような店づくりを、これからも目指していきたいです。
入社を検討されている方にメッセージ
この会社の一番の魅力は、スタッフ同士の関係の良さだと思います。社員・アルバイトといった立場の違いに関係なく、誰もが対等に意見を出し合える雰囲気があり、困ったときには自然と助け合える環境です。日々の業務の中でも笑顔が絶えず、忙しい中にも前向きな空気が流れています。こうした「人のあたたかさ」は、この会社ならではの魅力だと感じています。
また、将来的に独立を目指す方にとっても、これ以上ないほど恵まれた環境です。調理技術はもちろん、原価管理や人材育成、店舗マネジメントといった運営の基礎からしっかり学ぶことができます。私自身も、日々の仕事を通じて経営的な視点を身につける機会が多く、着実にスキルアップできていると感じています。
何よりも、この会社は「夢を応援してくれる会社」です。独立という目標に向かって努力する姿をしっかりと見守り、サポートしてくれる環境があります。将来、自分のお店を持ちたいと考えている方や、飲食業界で本気で成長したい方には、心からおすすめできる職場です。
募集スタッフ
RECRUIT
採用の流れ
エントリー
採用面接
（複数面接）
内定
①応募したい
項目からエントリーをしてください。
②エントリー後、メール・お電話・ショートメッセージのいずれかにて日程調整のご連絡をいたします。
③書類選考を行い、その後 複数面接を行います。
応募一覧
正社員 / 料理長候補
⬛︎ 仕事内容
・仕込み、調理、盛りつけ業務
・季節メニューや新商品の開発
・食材発注、在庫、原価管理
・スタッフの教育、衛生指導
・売上、コストの数値管理
・キッチン業務効率の改善提案
※飲食店での調理経験必須
(※ジャンル・年数・雇用形態は問いません)
★以下は歓迎要件★
チーフ・副料理長・料理長などマネジメント経験
（※マネジメント人数は問いません。）
バル、ビストロで2年以上キッチンの経験があれば、さらに上の給与も目指せます！
・洋食やビストロ、居酒屋業態などでの調理経験者
・リーダーシップを持ってチームをまとめられる方
・裁量をもってお店を作りたい方
⬛︎ 勤務地
・ビストロバンケット
北九州市小倉北区魚町２丁目3-4 出雲ビル2F
⬛︎ 勤務時間
11：00～25：00
※上記からシフト制
※時短勤務も相談可
＜営業時間＞
11：30〜14：00
18：00〜23：00
⬛︎ 雇用形態・給与
正社員：月給31万円〜41万円
※前職給与最大限考慮
※試用期間なし
・査定年2回
・業績賞与あり
⬛︎ 休日休暇
・月8日〜9日休み（シフト制）
年間休日105日
＜その他休日＞
・有給休暇（年10日〜/6ヶ月勤務後）
・慶弔休暇
※お休みは希望制
※有給と合わせて連休取得も可能
⬛︎ 待遇・福利厚生
・昇給あり 年２回
・業績賞与あり
・役職手当、資格手当あり
・家族手当あり(月50,000円まで)
・残業手当あり
・社会保険完備
（雇用・労災・健康・厚生年金）
・交通費支給（社内規定による）
・まかない制度あり
・制服貸与
・髪型・髪色自由／ひげ・ピアスOK
・年に複数回の社内催しイベントあり
正社員 / 調理スタッフ
⬛︎ 仕事内容
・仕込み、食材カット、盛り付けなどの基本調理
・パスタ、肉料理などメイン調理の補助
・メニューの提案や新商品のアイデア出し
・厨房内の清掃、衛生管理
・食材の在庫、発注のサポート
◎未経験・初心者歓迎
◎経験者優遇
◎フリーター歓迎
◎正社員経験不問
◎資格スキル身につく
◎将来は独立、学歴(中卒・高卒)不問
◎ブランク有OK
◎職種未経験OK
◎新卒・第二新卒歓迎
⬛︎ 勤務地
・ビストロバンケット
北九州市小倉北区魚町２丁目3-4 出雲ビル2F
⬛︎ 勤務時間
11：00～25：00
※上記からシフト制
※時短勤務も相談可
＜営業時間＞
11：30〜14：00
18：00〜23：00
⬛︎ 雇用形態・給与
正社員：月給27.5万円〜
※前職給与最大限考慮
※試用期間なし
・査定年2回
・業績賞与あり
⬛︎ 休日休暇
・月8日〜9日休み（シフト制）
年間休日105日
＜その他休日＞
・有給休暇（年10日〜/6ヶ月勤務後）
・慶弔休暇
※お休みは希望制
※有給と合わせて連休取得も可能
⬛︎ 待遇・福利厚生
・昇給あり 年２回
・業績賞与あり
・役職手当、資格手当あり
・家族手当あり(月50,000円まで)
・残業手当あり
・社会保険完備
（雇用・労災・健康・厚生年金）
・交通費支給（社内規定による）
・まかない制度あり
・制服貸与
・髪型・髪色自由／ひげ・ピアスOK
・年に複数回の社内催しイベントあり
アルバイト(ホール)
⬛︎ 仕事内容
・料理の提供、接客業務
・営業準備
・テーブルバッシング
・ドリンク、簡単な料理の盛り付け
・料理の仕込み
・店内清掃
◎未経験・初心者歓迎
◎経験者優遇
◎フリーター歓迎
◎資格スキル身につく
◎将来は独立、学歴(中卒・高卒)不問
◎ブランク有OK
◎職種未経験OK
⬛︎ 勤務地
・ビストロバンケット
北九州市小倉北区魚町２丁目3-4 出雲ビル2F
⬛︎ 勤務時間
10：30～23：00
上記時間内で
週一日〜、一日3h~勤務OK
※22時以降は18歳以上のみ
◎土日のみ/平日のみOK
◎出勤・退勤時間の相談OK
◎Wワーク歓迎
◎週４以上勤務OK
◎シフト自己申告制
＜営業時間＞
11：30〜14：00
18：00〜23：00
⬛︎ 雇用形態・給与
アルバイト：時給950円〜1,375円
※交通費 一部支給(社内規定による)
※深夜給あり （22時〜/1188円〜）
※研修中：同時給
⬛︎ 待遇・福利厚生
・昇給あり
・残業手当あり
・交通費支給（社内規定による）
・まかない制度あり
・制服貸与
・髪型・髪色自由／ひげ・ピアスOK
・年に複数回の社内催しイベントあり
（アルバイト含む300人規模のパーティあり）
アルバイト(キッチン)
⬛︎ 仕事内容
・料理の提供、接客業務
・営業準備
・テーブルバッシング
・ドリンク、メニューの調理、盛り付け
・料理長の補佐業務
・料理の仕込み
◎未経験・初心者歓迎
◎経験者優遇
◎フリーター歓迎
◎資格・スキル身につく
◎将来は独立、学歴(中卒・高卒)不問
◎ブランク有OK
◎職種未経験OK
⬛︎ 勤務地
・ビストロバンケット
北九州市小倉北区魚町２丁目3-4 出雲ビル2F
⬛︎ 勤務時間
10：30～23：00
上記時間内で
週一日〜、一日3h~勤務OK
※22時以降は18歳以上のみ
◎土日のみ/平日のみOK
◎出勤・退勤時間の相談OK
◎Wワーク歓迎
◎週４以上勤務OK
◎シフト自己申告制
＜営業時間＞
11：30〜14：00
18：00〜23：00
⬛︎ 雇用形態・給与
アルバイト：時給950円〜1,375円
※交通費 一部支給(社内規定による)
※深夜給あり （22時〜/1188円〜）
※研修中：同時給
⬛︎ 待遇・福利厚生
・昇給あり
・残業手当あり
・交通費支給（社内規定による）
・まかない制度あり
・制服貸与
・髪型・髪色自由／ひげ・ピアスOK
・年に複数回の社内催しイベントあり
（アルバイト含む300人規模のパーティあり）
〒802-0006
TEL：093-383-8200
【LUNCH】11:30〜15:00（L.O. 14:00）
▪︎ディナータイムのお席は2時間制とさせていただきます。
【クレジットカード】VISA,マスター,アメックス,DINERS,JCB
