焼肉　菜好牛

素材にこだわる、菜好牛の熱い思い。
「旨い」には理由がある。

──究極の「旨い」のために、
特別な日、大切な人のために、
“全ての食材”に最高を追求します。

私たちは、産地に捉われず、
常に最高ランクの肉を仕入れています。
長年直接畜産農家に足を運び培った
美味しい肉を見極める確かな目と、
独自の熟成方法、素材を活かす技術で、
肉の旨味を最大限に引き出します。

A5ランク黒毛和牛へのこだわり

菜好牛では、最高基準を満たした
『A5ランク』の九州産黒毛和牛をご提供いたします。

【ランクに関わる4つの基準】

■脂肪交雑
霜降り具合 (BMS) をNo.1〜No.12でランク付け。

■肉の色沢
赤身の色や光沢の具合 (BCS) を5段階評価でランク付け。

■締まり・キメ
肉の引き締まり具合やキメの細かさを5段階評価でランク付け。

■脂肪の色沢と質
旨味と香りを左右する脂肪の質を5段階評価でランク付け。

部位について詳しく見る

『菜好牛』一押しメニュー　

【菜好牛まな板盛り】

当店の看板商品。

厳選されたA5ランクの黒毛和牛を中心に
至高の一枚を自信を持ってお届けします。

絶対に後悔させない盛り合わせで
本物の“美味しさ”を感じてください。

【ネギタン】

タン好きの方にはたまらない！
シャキシャキネギに、ピリ辛の
青唐辛子がお酒が進む。

数量限定の人気タンメニューです。

【和牛握り盛り合わせ】

美しいサシの入った「大トロ」と
肉の旨味がしっかり味わえる「赤身」。
それぞれの良さをしっかりと味わえる
贅沢な和牛握りの盛り合わせ。

その他のメニューを見る

大切な方へのサプライズに

【豪華お肉ケーキ（2人前）】

黒毛和牛の希少部位を贅沢に使用した
菜好牛の「お肉ケーキ」。
大切な方へのメッセージを添えることも可能です。
サプライズ演出として、ぜひご利用ください。

※前日までに要予約。
足立店・高須店でのみご用意可能です。
当日はご用意できかねますのでご了承ください。

【焼肉菜好牛足立店】で予約する

【焼肉菜好牛高須店】で予約する

店舗情報